Хіба є ті, хто не любить поласувати свіжими млинцями? Шоколадними, з сиром, з повидлом чи навіть з м’ясом?
Пропонуємо спробувати готувати цю смакоту за нашим рецептом, який вас точно не розчарує!
Інгредієнти
- 500 г борошно
- 4 шт. яйця
- 4 ст. л. какао
- 750 г. молоко
- Сіль
- 600 г. сир (для начинки)
- 100 г. фруктовий йогурт (для начинки)
- цукор
- ваніль (для начинки)
Приготування:
- Збити вінчиком яйця.
- В окремій посудині перемішати всі сухі інгредієнти: муку, сіль, ваніль, какао, цукор.
- Постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки, влити молоко кімнатної температури. Ретельно перемішати.
- З’єднати суміш зі збитими яйцями та поставити тісто в холодильник на 30 хвилин.
- Вийняти суміш з холодильника і збити ще раз до отримання рідкої маси.
- Випікати млинці на гарячій пательні по 1 хвилині з кожної сторони, до зарум’янення.
- Для приготування начинки збити в блендері сир, йогурт, цукор, ваніль (за бажанням склад і кількість інгредієнтів у начинці можна змінити).
- Викласти начинку на млинці і скрутити трубочкою, скласти конвертиком або трикутником.
- За бажанням можна прикрасити морозивом, вершками чи ягідним повидлом.
Смачного!
