Які страви у вас асоціюються з дитинством? У мене омлет, трубочки з білковим кремом зі шкільної їдальні і та сама сирна запіканка. Прокидаєшся після денного сну в садочку, а тебе на столі чекає вона. Скільки рецептів я перепробувала, поки не знайшла той самий!
Не раджу робити її високою, щоб вона точно пропеклась і зарум’янилась як треба. Сир краще брати навпіл розсипчастий і м’який, який в брикетах. За бажанням можна додати родзинки.
Інгредієнти:
- 100 г родзинок
- сир – 500 г
- цукор – 100 г
- манка – 100 г
- молоко – 50 г
- вершкове масло (кімнатної температури) – 50 г
- яйця – 2 штуки.
Приготування:
- Сир розтерти з цукром і маслом. Додати манку, молоко і яйця і ретельно все перемішати. І далі найголовніше – залишити тісто на 40 хвилин, щоб манка набухла.
- Потім потрібно розігріти духовку до 180 градусів, форму змастити вершковим маслом і перекласти в неї тісто. Пекти 35-40 хвилин до рум’яної скоринки. Тільки не їжте її гарячою! Полити згущеним молоком і їсти, закриваючи очі від задоволення.
